Ingredients pour 6 personnes - Preparation : 15 min - Cuisson: 45 min
- 2 filet s mignon de porc - 2 pates feuilletées - 4 tranches de jambon - 200 g de gruyere rape
- 2 gros oignons - 2 jaunes d oeuf
Preparation
Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre. Les retirer et faire revenir la viande de chaque coté, laisser cuire 10 min à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 min. saler et poivrer, reserver.
Derouler les pates feuilletées. Déposer sur chaque pate deux tranches de jambon et 100g de gruyere. Saler, poivrer. Déposer un filet dans chaque pate, ainsi que sa sauce aux oignons. Replier la pate autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau
Cuire 45 min a 200°c
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